文/莽山黑豚之牧猪人何勇


致死警示。

《齐民要术?养鸡第五十九》说，“鸡有六指者亦杀人。鸡有五色者亦杀人”。长六个爪子的鸡或者羽毛有五种颜色的鸡，都不能吃，吃了要死人。《养羊第五十七》“羊有一角,食之杀人”，独角羊也不能，吃了也会死人。

 

致病警示。

《养鸡第五十九》“玄鸡白头，食之病人”；“鸡肉不可食小儿食令生蛔虫”。白头的黑鸡不能吃，吃了会生病；幼儿不能吃鸡肉，吃了会长蛔虫。《插梨第三十七》“乳妇,不可食梨”，“产妇蓐中,及疾病未愈,食梨多者,无不致病”。

 

致损警示。

《羹臛法第七十六》说，莼菜“入七月,尽九月十月内,不中食”，因为“莼有蜗虫着故也。虫甚微细,与莼一体,不可识别,食之损人”。《插梨第三十七》说，梨子“非补益之物”不能多吃，“梨多食则损人”。

 

误食警示。

《作菹藏生菜法第八十八》说，蕨“初生无叶，可食”，但“其端散为三枝，枝有数叶”后就“不可食”了；蕨开了丫就不能吃了。《种茱萸第四十四》“食茱萸也，山茱萸则不任食”，食用茱萸可食，山茱萸是药，不能食。

 


    莽山黑豚之牧猪人努力去理解作者的思考，那便是食材的自然主义。当时人们不具备畜禽畸形或变异的认识，敬畏自然，害怕吃了有风险，将警示提到了最高级别。什么食材适合什么人吃，什么食材什么时候采收，都要遵循自然。