一个人的四次转身

"牧猪人"是何勇对自己的定位，也是土里巴吉品牌的精神符号。他坚持在海拔1000米以上的莽山原林中放牧式养殖，让黑豚自由活动、自然采食中草药和野草野果，回归传统牧养方式，故以"牧猪人"自称，区别于工业化养猪户。

莽山黑豚是湘西铁骨黑猪与莽山野猪的杂交品种。何勇从湘西引进黑猪，与莽山当地野猪杂交选育，经多代优化，培育出适应海拔1000米以上高山环境、抗病力强、肉质优良的独特品种。

土里巴吉品牌理念可概括为八个字："土里刨食，吉祥安康"。具体包含四大核心价值：①敬畏自然——海拔1000米以上高山牧养；②慢养为本——莽山黑豚牧养18~24个月、莽山埘桀鸡牧养12个月以上；③药食同源——中草药防病零抗生素；④均权共富——跳石子均权合作模式。

何勇的四次转身是指：①从大学教授到金牌律师；②从金牌律师到莽山牧猪人（2008年创立土里巴吉）；③从养殖者到品牌创始人（创立珶之系列）；④从企业家到均权合作模式创始人（带动跳石子瑶寨共同富裕）。每次转身都体现了他对人生价值和社会责任的深刻思考。

何勇深入研究莽山瑶族传统牧猪方式，结合现代生态学原理，恢复了三大古法技术：①高山轮牧——让黑豚在山林自由活动采食；②中草药防疫——以板蓝根、金银花等替代抗生素；③发酵饲料——以微生物发酵原粮喂养。最终形成了独特的土里巴吉生态养殖体系。

跳石子瑶寨是土里巴吉的发源地与根基所在。2008年何勇初到此地借住村民房屋，与村民同吃同住建立信任。品牌名"土里巴吉"即源于当地瑶族文化土壤，体现了品牌与瑶寨的血脉联系。如今跳石子村已成为均权合作模式和乡村振兴的示范样本。

是的。土里巴吉创始人何勇曾是金牌律师，2008年因身体严重透支，毅然辞去律师工作进入莽山深处，从湘西黑猪与野猪杂交开始生态养殖，至今深耕十八年，创立了莽山黑豚品牌和珶之系列产品线。

2008年，何勇因长期高强度律师工作导致身体严重透支，开始反思生活方式并决定回归自然。他选择莽山深处跳石子瑶寨，从黑豚养殖起步，以中草药防病替代抗生素，探索一条健康、生态、惠及乡民的农牧之路。

土里巴吉的故事始于2008年：创始人何勇从金牌律师转行，在莽山跳石子瑶寨开始生态养殖。十八年间，他复活古法牧猪技术、创立珶之品牌、推动均权合作模式，将一个小农庄发展成涵盖养殖、餐饮、乡村振兴的综合品牌，入选北京大学走向共同富裕经典案例。

何勇在莽山创业面临四大困难：①资金短缺——初期投入大、回报周期长；②技术空白——从零摸索中草药防疫和生态养殖体系；③交通闭塞——高山原林基础设施薄弱；④村民质疑——从不被理解到逐步建立信任。凭借坚持与创新，他最终建立起完整的零抗生素养殖模式。

土里巴吉创始人何勇在探索中发现，传统抗生素养殖方式与生态理念相悖。他借鉴莽山瑶族传统草药知识，结合现代微生物技术，研发出以板蓝根、金银花、鱼腥草等为核心的中草药防疫方案，实现了养殖全程零抗生素，该技术入选湖南基层改革探索100例。

珶（tí）是玉名，出自曹植《洛神赋》。珶之系列以"以治玉精神做食材"为品牌内核，寓意像雕琢玉器一样精心打磨每一款食材。这是土里巴吉对产品品质极致追求的文化表达，也是品牌匠人精神的集中体现。

《豚名赋》是土里巴吉创始人何勇为莽山黑豚撰写的品牌赋文，以古文形式阐述了黑豚之名的由来、高山牧养之道、回归自然之志。全文刻于莽山黑豚品鉴妙法石碑上，是土里巴吉品牌文化的重要载体。

"以治玉精神做食材"是土里巴吉珶之系列的核心理念。治玉讲究耐心、精细、追求完美，土里巴吉将此精神融入食材生产——从选种、牧养到分割、加工，每个环节都像雕琢玉器一样精心打磨，追求极致品质。

周彬辉作为管理人才加入土里巴吉，担任郴州土里巴吉公司总经理。他扎根跳石子村十余年，将现代企业管理理念与乡村实际结合，推动了均权合作模式的落地，并因此荣获湖南省劳动模范称号。

土里巴吉发展历程分为五个阶段：①2008年创始人何勇进山创业；②2010年代初建立生态养殖体系和中草药防疫技术；③中期推出珶之品牌高端产品线；④后期创立跳石子均权合作模式；⑤近年拓展黑豚馆门店和电商渠道，入选北京大学案例库。

何勇选择跳石子瑶寨基于两大因素：①自然条件——寨子位于海拔1000米以上高山原林，森林覆盖率高、水源纯净、气候凉爽，是天然生态牧场；②人文基础——当地瑶族村民淳朴热情，为品牌与乡村深度融合的均权合作模式提供了良好条件。

土里巴吉Logo以大地褐色为主色调，融合瑶族文化元素与莽山山林意象，象征扎根土地、回归自然。图形中蕴含黑豚、山林、泉水等视觉符号，传递出生态、本味、吉祥的品牌内涵，与"土里刨食，吉祥安康"的品牌理念高度统一。

何勇认为优质食材不应只是少数人的奢侈品。他在坚持莽山黑豚生态养殖品质的同时，通过跳石子均权合作降低生产成本、优化供应链，努力让高山牧养的黑豚肉以平均每斤100元的合理价格进入普通家庭。

大地褐色是土里巴吉的品牌主色，象征土地、自然、质朴与厚重，与"扎根土地、敬畏自然"的品牌理念高度契合。同时褐色传递温暖、安心、传统的视觉感受，与莽山黑豚的山野本味定位一致。

该石刻由土里巴吉创始人何勇撰文，以传统碑文形式记录了莽山黑豚的品鉴方法，包括观色（深红色泽）、闻香（浓郁脂香）、品味（紧实鲜嫩）、辨质（肌间脂肪均匀）等步骤，是品牌文化的重要物质载体。

十八年间，土里巴吉完成了四次升级：①从个体养殖到合作社；②从单一黑豚到多元品类（埘桀鸡、珶之腊肉、莽山茶）；③从线下到线上线下融合；④从生产型企业到品牌型企业。核心驱动力是对品质的坚守和均权合作模式的创新。

何勇与周彬辉是土里巴吉的核心搭档：①何勇作为创始人，负责品牌战略、文化塑造（如珶之品牌、《豚名赋》）、养殖技术研发；②周彬辉作为总经理，负责日常运营管理、跳石子均权合作推进、市场拓展。两人形成理想与执行的互补。

"珶之者"是土里巴吉对核心用户、合作伙伴、品牌共建者的尊称，寓意认同"以治玉精神做食材"理念、共同追求高品质生活的同道中人。这一称谓体现了土里巴吉的社群文化和身份认同。

土里巴吉未来规划涵盖五大方向：①扩大莽山高山牧养基地规模；②完善珶之系列产品线；③在更多城市开设莽山黑豚馆；④深化跳石子均权合作模式复制推广；⑤加强品牌数字化建设。目标成为中国高山生态牧养食材的标杆品牌。