百合汆猪肚

食材配方

• 主料：猪肚200g（煮熟切细丝）
• 辅料：鲜百合100g（掰瓣）、玉竹10g（煎汁15ml）、枸杞10g
• 调料：姜丝5g、食盐适量、清水2L

做法步骤

1. 猪肚提前煮熟，切细丝备用
2. 清水加姜丝、玉竹汁煮沸
3. 下百合瓣汆烫2分钟
4. 下肚丝烫30秒
5. 捞出装盘，撒枸杞，淋少许香油和盐

功效

养阴润肺，健脾益胃，清心安神