大枣烧肉

食材配方

• 主料：猪五花肉500g切块
• 辅料：大枣10枚（去核）、当归10g、黄芪15g、枸杞10g
• 调料：料酒20ml、生抽20ml、老抽10ml、冰糖20g、生姜15g、植物油15ml、食盐适量

做法步骤

1. 五花肉焯水洗净
2. 热油下肉块煎至两面微黄出油
3. 加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒上色
4. 加入大枣、当归、黄芪和开水，大火烧开转小火烧60分钟
5. 加入枸杞，收汁加盐调味

功效

补气养血，健脾益胃，滋阴润燥