党参熬猪肚

食材配方

• 主料：猪肚1个（约500g，切条）
• 辅料：党参30g、茯苓15g、山药150g（切段）、枸杞15g
• 调料：料酒20ml、生姜20g、大葱20g、白胡椒5g、食盐适量、清水2.5L

做法步骤

1. 猪肚用盐和面粉揉搓洗净，焯水切条
2. 猪肚、党参、茯苓、姜片、葱段，白胡椒放入锅中，加清水2.5L
3. 大火煮沸后转小火熬2.5小时
4. 加入山药段再熬30分钟
5. 加入枸杞，煮10分钟，加盐调味

功效

补中益气，健脾养胃