党参黄芪焖猪肚

食材配方

• 主料：猪肚1个（约500g）
• 辅料：党参25g（增量）、山药100g（切块）、红枣5枚
• 调料：料酒20ml、生抽15ml、生姜20g、白胡椒5g、植物油15ml、食盐适量

做法步骤

1. 猪肚用盐和面粉反复揉搓洗净，焯水后切条
2. 热油爆香姜片和白胡椒，下猪肚煸炒3分钟
3. 加料酒、生抽翻炒
4. 加入党参、黄芪、红枣和开水，大火烧开转小火焖60分钟
5. 加入山药块再焖20分钟，加盐调味

功效

补中益气，健脾养胃，升阳举陷