党参黄芪蒸猪肚

食材配方

• 主料：猪肚1个（约500g）
• 辅料：党参25g（增量）、黄芪20g、山药100g（切段）、枸杞10g
• 调料：料酒20ml、生姜20g，白胡椒5g、食盐适量

做法步骤

1. 猪肚用盐和面粉揉搓洗净，焯水
2. 党参、黄芪装纱布袋，与山药段一同填入猪肚中
3. 用牙签封口，加料酒、姜片、白胡椒腌制30分钟
4. 大火蒸90分钟，取出后切片，撒枸杞

功效

补中益气，健脾养胃，升阳举陷