党参焖猪肺

食材配方

• 主料：猪肺1个（约500g，切块）
• 辅料：党参20g、百合30g、杏仁10g（去皮）、生姜20g
• 调料：料酒20ml、生抽15ml、冰糖10g、植物油15ml、食盐适量

做法步骤

1. 猪肺反复灌水冲洗去血水，切块焯水
2. 热油爆香姜片，下猪肺煸炒3分钟
3. 加料酒、生抽、冰糖翻炒
4. 加入党参、百合、杏仁和开水，大火烧开转小火焖60分钟
5. 收汁加盐调味

功效

补肺益气，养阴润燥，止咳化痰