党参焖猪蹄

食材配方

• 主料：猪蹄1只（约800g）
• 辅料：党参20g、黄芪15g、当归10g、枸杞15g
• 调料：料酒20ml、生抽15ml、老抽8ml、冰糖15g、生姜20g、植物油15ml、食盐适量

做法步骤

1. 猪蹄焯水去血沫，洗净
2. 热油爆香姜片，下猪蹄煸炒至表皮微黄
3. 加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒上色
4. 加入党参、黄芪、当归和开水，大火烧开转小火焖90分钟
5. 起锅前15分钟加入枸杞，收汁加盐调味

功效

补气养血，催乳下奶，强筋健骨