杜仲叶炒腰花

食材配方

• 主料：猪腰1个（约150g）
• 辅料：杜仲叶15g（水煎取汁20ml）、山楂5g（切片）
• 调料：料酒15ml、生抽5ml、淀粉10g、植物油20ml、花椒5粒、姜丝5g、蒜末5g、食盐适量

做法步骤

1. 猪腰剖开去白筋膜，切花刀后切小块，用料酒、淀粉腌制10分钟
2. 杜仲叶加水煎汁备用
3. 炒锅热油爆香花椒、姜蒜，下腰花大火爆炒1分钟至变色
4. 倒入杜仲叶汁和山楂片，快速翻炒收汁，加盐调味出锅

功效

补肝肾，强筋骨，降血压