枸杞炒肉丝

食材配方

• 主料：猪瘦肉200g切丝
• 辅料：枸杞子15g、黄芪10g（煎汁20ml）
• 调料：料酒10ml、生抽5ml、淀粉8g、植物油15ml、姜丝5g、食盐适量

做法步骤

1. 瘦肉丝加料酒、生抽、淀粉上浆；枸杞泡软，黄芪煎汁备用
2. 热油爆香姜丝，下肉丝滑散炒至变色
3. 倒入枸杞和黄芪汁，大火翻炒收汁，加盐调味出锅

功效

补气养血，滋阴明目