枸杞炖乌骨鸡

食材配方

• 主料：乌鸡肉半只（约500g，切块）
• 辅料：枸杞20g、当归10g、黄芪15g、山药150g（切段）、红枣5枚（去核）
• 调料：料酒20ml、生姜20g、大葱20g、食盐适量、清水2.5L

做法步骤

1. 乌鸡肉块焯水洗净
2. 当归、黄芪装纱布袋
3. 所有材料放入砂锅中，加清水2.5L
4. 大火煮沸后转小火炖120分钟
5. 加入枸杞，再炖10分钟，加盐调味

功效

补血养颜，滋阴润燥，健脾益气