首页 ›食养膳方 › 枸杞卤鸡胗 枸杞卤鸡胗 春、夏、秋、冬 补、润、清 卤 健脾和胃、补肾益精、养肝明目 枸杞 来源：《传香卤味教科书》·卤菜篇（改编加枸杞） 食材配方 主料：鸡胗500g辅料：枸杞15g、山楂10g、陈皮5g卤水调料：料酒20ml、生抽35ml、老抽10ml、冰糖15g、生姜20g、大葱20g、八角2个、花椒3g、食盐适量、清水4L 做法步骤 鸡胗洗净，撕去表面黄膜，焯水枸杞、山楂、陈皮装纱布袋所有调料加水煮沸，小火煮20分钟成卤汁放入鸡胗，大火烧开转小火卤40分钟关火浸泡3小时 功效 健胃消食，补肾固精，养肝明目 本膳方仅供日常食养参考，不能替代执业医师、注册营养师的诊断与治疗。孕妇、婴幼儿、过敏体质及慢性病人群请在专业人士指导下食用。 ← 返回食养膳方