枸杞焖猪肝

食材配方

• 主料：猪肝300g切块
• 辅料：枸杞子20g、当归10g、生姜15g
• 调料：料酒20ml、生抽15ml、老抽5ml、冰糖10g、植物油15ml、食盐适量

做法步骤

1. 猪肝切块后流水冲洗去血水，沥干
2. 热油爆香姜片，下猪肝煸炒至表面变色
3. 加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒
4. 加入枸杞、当归和适量开水，大火烧开转小火焖30分钟
5. 收汁加盐调味

功效

补肝养血，明目益精