枸杞煮猪肝

食材配方

• 主料：猪肝300g切薄片
• 辅料：枸杞20g、山药100g（切片）、生姜15g
• 调料：料酒15ml、食盐适量、清水2L

做法步骤

1. 猪肝切片后流水冲洗去血水
2. 山药去皮切片，枸杞泡软
3. 锅中加清水、姜片煮沸，放入山药片煮10分钟
4. 放入猪肝片和料酒，煮3分钟至猪肝变色
5. 加入枸杞，加盐调味

功效

补肝养血，明目益精，健脾益胃