宋朝有以“豚蹄”入诗者，陆游《初夏》有“稻未分秧麦已秋，豚蹄不用祝瓯窭”句；黄庭坚《代书》有“祝田操豚蹄，持狭所欲奢”句；赵文《刘阳卜氏耕乐堂》有“作劳自可操豚蹄，旧读何妨挂牛角”句。以上诗句化用了“豚蹄禳田”典故，故事出自《史记》。


一、原文

司马迁《史记》卷一百二十六·滑稽列传第六十六载：


威王八年，楚大发兵加齐。齐王使淳于髡之赵请救兵，赍金百斤，车马十驷。淳于髡仰天大笑，冠缨索绝。

王曰：“先生少之乎？”髡曰：“何敢！”王曰：“笑岂有说乎？”髡曰：“今者臣从东方来，见道傍有禳田者，操一豚蹄，酒一盂，祝曰：‘瓯窭满篝，汗邪满车，五谷蕃熟，穰穰满家‘。臣见其所持者狭而所欲者奢，故笑之。”


于是齐威王乃益赍黄金千溢，白璧十双，车马百驷。髡辞而行，至赵。赵王与之精兵十万，革车千乘。楚闻之，夜引兵而去。


二、注释

淳于髡：战国时期齐国政治家、思想家，齐威王拜其为政卿大夫。《史记》滑稽列传载“淳于髡者，齐之赘也。长不满七尺，滑稽多辨，数使诸侯，未尝屈辱”。


之赵：往赵国。之，往；赵，赵国


冠缨索绝：帽子的绳子断了，以此形容淳于髡仰天大笑程度。绝，断。


禳田：在田间祭神，祈求风调雨顺，庄稼丰收。禳，音ráng，祭名，指祈祷消除灾殃、去除邪恶之祭。


操一豚蹄，酒一盂：行禳田之祭，置放一个猪蹄和一碗酒。豚，猪；盂，盛液的器皿，此为酒盂，即酒杯。


瓯窭满篝，汙邪满车，五谷蕃熟，穰穰满家：禳田辞。瓯窭，狭小的高地；篝，盛装东西的竹笼；汙邪，亦作污邪，地势低下的田；蕃熟，丰稔，庄稼要丰收；穰穰，丰收貌。


三、心得

祭神祈求五谷丰登，古代很普遍，明代金宗直《答晋山相公》“村南村北祝豚蹄”，可见盛况。淳于髡则认为禳田者只用一个豚蹄、一碗酒祭神，就要求田丰收，谷满仓，给的太少，要求的太多。齐王听懂淳于髡建议，于是加重求援礼物，赴国见有丰厚之礼，遂出兵逼退了楚兵。豚蹄禳田，用来比喻付出少，奢求多。


科学知识匮乏、生产力低下时代，农业是靠天吃饭，自然因素直接影响收成。豚蹄禳田，祈求各路神仙保佑五谷丰登，也就自然而然了。古人也同样认识到丰收还是要靠辛勤耕作的，宋代赵文就有诗言“作劳自可操豚蹄”。乡村振兴大幕已开启，乡村大有作为，但乡村来不得半点忽悠，需要勤于耕耘，不可“豚蹄禳田”！


乡村产业振兴就要做品牌，这已成为共识。而做农业品牌，也容不得“豚蹄禳田”，品质是农业品牌基础，做品质要诚心；投入周期长，要有耐心；回报率低，要静心。土里巴吉做莽山黑豚，用了十余年时间，才有今天的口碑，但依然还在路上坚韧向前，用莽山黑豚技术产业化珶之猪，不敢有“豚蹄禳田”之心！