归芪蒸鸡

食材配方

• 主料：童子鸡肉500g（切块）
• 辅料：当归15g、黄芪20g、枸杞15g、红枣5枚（去核）
• 调料：料酒15ml、生抽10ml、生姜15g、食盐适量

做法步骤

1. 鸡肉块加料酒、生抽、姜片腌制30分钟
2. 当归、黄芪装纱布袋，与红枣同放碗底
3. 铺上鸡肉块，撒上枸杞
4. 大火蒸40分钟，取出后加盐调味

功效

补气养血，健脾益胃，滋阴润燥