桂圆蒸猪心

食材配方

• 主料：猪心1个（约300g，切片）
• 辅料：龙眼肉20g、红枣5枚（去核）、枸杞10g、当归10g
• 调料：料酒15ml、生抽10ml、生姜10g、食盐适量

做法步骤

1. 猪心切开后去血块，洗净切片，加料酒腌制
2. 龙眼肉、红枣、当归铺碗底
3. 放上猪心片，撒上枸杞和姜片
4. 大火蒸40分钟，取出后加盐调味

功效

养心安神，补血益脾，滋阴润燥