黑芝麻桑椹煎猪肝

食材配方

• 主料：猪肝300g切薄片
• 辅料：黑芝麻30g（炒香）、桑椹15g（煎汁15ml）
• 调料：料酒10ml、生抽10ml、淀粉10g、植物油15ml、姜丝5g、食盐适量

做法步骤

1. 猪肝切片后流水冲洗去血水，加料酒、桑椹汁、淀粉腌制
2. 黑芝麻小火炒香备用
3. 平底锅热油，下猪肝片小火煎至两面变色（每面约1.5分钟）
4. 撒上黑芝麻和姜丝，翻匀加盐调味

功效

补肝肾，益精血，乌须发，养肝明目