黄芪炒猪肝

食材配方

• 主料：猪肝200g切薄片
• 辅料：黄芪15g（煎汁20ml）、枸杞子10g
• 调料：料酒15ml、生抽5ml、淀粉10g、植物油20ml、姜丝5g、食盐适量

做法步骤

1. 猪肝切片后用流水冲洗去血水，加料酒、生抽、淀粉腌制
2. 黄芪加水煎取浓汁；枸杞泡软
3. 热油爆香姜丝，下猪肝大火快炒1分钟至变色
4. 倒入黄芪汁和枸杞，快速翻炒收汁，加盐调味

功效

补气养血，养肝明目