黄芪汆鸡胗

食材配方

• 主料：鸡胗300g（切片）
• 辅料：黄芪15g（煎汁20ml）、枸杞10g、香菜10g（切段）
• 调料：料酒10ml、生抽5ml、淀粉8g、姜丝5g、食盐适量、清水2L

做法步骤

1. 鸡胗洗净撕去黄膜，切片，加料酒、黄芪汁、淀粉腌制
2. 清水加姜丝煮沸
3. 下鸡胗片快速汆烫1.5分钟至变色
4. 捞出装盘，撒枸杞和香菜段，淋少许生抽和香油

功效

补气健脾，健胃消食，益肾固精