黄芪炖鸡

食材配方

• 主料：老母鸡肉半只（约500g，切块）
• 辅料：黄芪30g、当归10g、枸杞15g、红枣5枚（去核）、山药100g（切段）
• 调料：料酒20ml、生姜20g、大葱20g、食盐适量、清水2.5L

做法步骤

1. 母鸡肉块焯水洗净
2. 黄芪、当归装纱布袋
3. 所有材料放入砂锅中，加清水2.5L
4. 大火煮沸后转小火炖120分钟
5. 加入枸杞，再炖10分钟，加盐调味

功效

补中益气，养血填精，健脾益胃