黄芪枸杞豚肉汤

食材配方

• 莽山黑豚前腿肉 300g
• 黄芪 20g
• 枸杞 15g
• 红枣 5 枚
• 山药 150g
• 生姜 3 片
• 食盐适量
• 清水 2L

做法步骤

1. ①豚肉切块焯水
2. ②黄芪冲洗装纱布袋，红枣去核，山药去皮切块
3. ③砂锅入清水、豚肉、黄芪袋、红枣、姜片，武火煮沸转文火炖 80 分钟
4. ④取出药袋，下山药炖 20 分钟
5. ⑤下枸杞煮 10 分钟，加盐调味

功效

补气固表，滋肾益精。黄芪补气升阳、固表止汗；枸杞滋补肝肾、益精明目；山药、红枣健脾益气。

宜忌

适宜气虚乏力、易感冒、畏寒、腰膝酸软者。外感发热、疮疡初起、阴虚火旺者忌用黄芪；高血压者慎用。