藿香扁豆焖猪排骨

食材配方

• 主料：猪排骨500g
• 辅料：藿香（干品）5g，炒白扁豆30g，薏苡仁20g
• 调料：普通熟猪油，冰糖，酱油，姜蒜

做法步骤

1. 1.炒白扁豆与薏苡仁必须提前用温水浸泡2小时以上。2.猪排骨斩段，冷水下锅焯透捞出。3.锅底下普通熟猪油，将排骨表面煸炒至微焦。4.加入浸泡好的扁豆、薏苡仁，倒入开水与调料。5.加盖中火焖制40分钟。6.待排骨软烂、水分快干即将收汁时，撒入藿香叶，盖上锅盖焖最后3分钟即成

功效

芳香化湿，健脾和胃