绿豆薏米豚骨汤

食材配方

• 豚骨250g
• 绿豆30g
• 薏苡仁30g
• 陈皮5g
• 生姜2片

做法步骤

1. 豚骨焯水
2. 绿豆、薏苡仁提前浸泡1小时
3. 所有食材入砂锅，加水2000ml，武火煮沸后改文火炖1.5小时，调味食用

功效

清热解暑，健脾利湿，滋阴养血。绿豆清热解毒、消暑利水，薏苡仁健脾渗湿，陈皮理气化痰，豚骨滋阴养血。

宜忌

暑热烦渴、湿热黄疸、水肿尿少者；脾胃虚寒者慎用绿豆。