杞子炒腰花

食材配方

• 主料：猪腰1个（约150g）
• 辅料：枸杞子15g、山药50g（切片）
• 调料：料酒15ml、生抽5ml、淀粉10g、植物油20ml、姜丝5g、食盐适量

做法步骤

1. 猪腰去筋膜切花刀，用料酒、淀粉腌制
2. 山药去皮切片，枸杞温水泡软
3. 热油爆香姜丝，下腰花大火爆炒1分钟盛出
4. 下山药片翻炒2分钟，倒入腰花和枸杞，加盐快速炒匀

功效

补肾益精，养肝明目