芡实烧排骨

食材配方

• 主料：猪排骨500g
• 辅料：芡实30g、山药150g（切块）、茯苓10g、莲子15g（去心）
• 调料：料酒20ml、生抽20ml、老抽10ml、冰糖15g、生姜15g、植物油15ml、食盐适量

做法步骤

1. 排骨焯水洗净
2. 热油下排骨煎至微黄
3. 加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒上色
4. 加入芡实、茯苓、莲子和开水，大火烧开转小火烧50分钟
5. 加入山药块再烧20分钟，收汁加盐调味

功效

健脾益肾，固精止泻，养心安神