芡实煮猪肚

食材配方

• 主料：猪肚1个（约500g，切条）
• 辅料：芡实30g、莲子20g（去心）、山药100g（切段）、茯苓10g
• 调料：生姜20g、料酒20ml、食盐适量、清水2.5L

做法步骤

1. 猪肚用盐和面粉揉搓洗净，焯水切条
2. 芡实、莲子、茯苓放入锅中，加清水煮沸
3. 放入猪肚条、姜片和料酒，小火煮90分钟
4. 加入山药段再煮30分钟，加盐调味

功效

健脾益肾，固精止泻，养心安神