山药炒肚丝

食材配方

• 主料：猪肚150g（煮熟切丝）
• 辅料：鲜山药150g（切丝）、芡实10g（研末）、枸杞子10g
• 调料：料酒10ml、生抽5ml、植物油15ml、姜丝5g、食盐适量

做法步骤

1. 猪肚煮熟后切细丝
2. 山药去皮切丝泡淡盐水，枸杞泡软
3. 热油爆香姜丝，下山药丝翻炒3分钟至断生
4. 下肚丝、芡实末和枸杞，加盐调味，快速翻炒1分钟出锅

功效

健脾益气，固肾涩精