山药煎肉片

食材配方

• 主料：猪里脊200g切薄片
• 辅料：鲜山药100g（切片）、芡实10g（研末）
• 调料：料酒10ml、生抽10ml、淀粉10g、植物油15ml、姜丝5g、食盐适量

做法步骤

1. 里脊片加料酒、生抽、淀粉腌制
2. 山药去皮切片，泡淡盐水
3. 平底锅热油，下山药片煎至两面微黄盛出
4. 下里脊片小火煎至两面金黄（每面约2分钟）
5. 放入山药片，撒芡实末，翻匀加盐调味

功效

健脾益气，固肾涩精，强筋健骨