山药莲子豚骨汤

食材配方

• 豚骨250g
• 山药150g
• 莲子30g（去心）
• 百合15g
• 生姜3片

做法步骤

1. 豚骨焯水
2. 山药去皮切块
3. 莲子去心
4. 百合洗净
5. 所有食材入砂锅，加水2000ml，武火煮沸后改文火炖1.5小时，调味食用

功效

健脾养胃，养心安神，滋阴润燥。山药补脾养胃，莲子养心安神，百合养阴润肺，豚骨滋阴养血。

宜忌

心脾两虚、失眠多梦、脾虚泄泻者；便秘者慎用莲子。