山药蒸排骨

食材配方

• 主料：猪排骨500g
• 辅料：鲜山药300g（切段）、芡实15g、茯苓10g（研末）、枸杞10g
• 调料：料酒15ml、生抽15ml、生姜15g、食盐适量

做法步骤

1. 排骨斩块，加料酒、生抽、姜片腌制30分钟
2. 山药去皮切段，泡淡盐水
3. 盘底铺山药段，排骨码放其上，撒茯苓末和芡实
4. 大火蒸60分钟，出锅撒枸杞

功效

健脾益气，固肾涩精，渗湿养胃