山楂煎猪腰

食材配方

• 主料：猪腰1个（约150g，切片）
• 辅料：山楂10g（煎汁15ml）、山药50g（切片）
• 调料：料酒10ml、生抽10ml、淀粉10g、植物油15ml、姜丝5g、食盐适量

做法步骤

1. 猪腰去筋膜切片，加料酒、山楂汁、淀粉腌制
2. 平底锅热油，下山药片煎至两面微黄盛出
3. 下猪腰片小火煎至两面变色（每面约2分钟）
4. 放入山药片翻匀，加盐调味

功效

消食化积，补肾强腰，健脾益胃