四神猪肚炖汤

食材配方

• 主料：猪肚1个（约500g）
• 辅料：山药30g、芡实30g、莲子30g（去心）、茯苓15g、枸杞10g
• 调料：料酒20ml、生姜20g、白胡椒5g、食盐适量、清水2.5L

做法步骤

1. 猪肚用盐和面粉揉搓洗净，焯水切条
2. 四味药材（山药、芡实、莲子、茯苓）装纱布袋
3. 所有材料放入砂锅中，加清水2.5L
4. 大火煮沸后转小火炖120分钟
5. 加入枸杞，再炖10分钟，加盐调味

功效

健脾益气，固肾涩精，渗湿止泻