四物熬猪蹄（改良方）

食材配方

• 主料：猪蹄2只（约1500g）
• 辅料：熟地黄30g、当归20g、枸杞子15g（增量）
• 调料：料酒25ml、生姜25g、大葱30g、冰糖20g、食盐适量、清水3L

做法步骤

1. 猪蹄火燎去毛，焯水洗净
2. 猪蹄、熟地黄，当归、姜片、葱段放入锅中，加清水3L
3. 大火煮沸后转小火熬3小时，至汤汁浓稠
4. 加入冰糖煮化
5. 加入枸杞，煮10分钟，加盐调味

功效

滋阴补血，调经止痛，强筋健骨