豚肚鸡汤

食材配方

• 豚肚半个
• 鸡肉300g
• 白胡椒10g
• 红枣5枚
• 枸杞10g
• 生姜5片

做法步骤

1. 豚肚用盐生粉搓洗焯水
2. 鸡肉切块焯水
3. 白胡椒略打碎
4. 所有食材入砂锅，加水2500ml，武火煮沸后改文火炖2小时，取出切件，汤调味食用

功效

温中健脾，补气养血，散寒暖胃。豚肚健脾胃，鸡肉温中益气，白胡椒温中散寒，红枣补脾和胃，枸杞滋补肝肾。

宜忌

脾胃虚寒、气血不足、食欲不振者；胃热者慎用。