中红网湖南宜章2017年5月11日电（江山、李彪、布铁威、王子禄）报道，5月9日至10日，中红采访团一行深入湘南大地走访红色线路、追寻革命足迹、考察老区发展。9日下午，采访团来到宜章县莽山瑶族自治乡西岭村，登上海拔高达800米的深山老林，参观早已闻名于外的莽山黑豚养殖——野外养猪项目。

报道记述，下午3时，采访团由当地村民带路驱车前往养殖基地，只有基地的专用车辆才能勉强到达山顶。沿途风貌原始，山上布满橡子和药苗，是放牧黑豚十分理想的地方。基地的放牧环境有严格要求：平均海拔800米以上，属于原始次生林，森林覆盖率百分之百，四季溪水长流，周围3公里范围内没有居民生活污染，30公里范围内没有工厂污染；林地面积在500亩以上，放牧密度为1头/3亩。放牧基地不设围栏，不设猪圈，只建仿生猪窝遮雨避风，自然本交，母猪野外生产；猪在野外嚼药苗，食泥土，喝山泉水，全程不种疫苗，四季不用西药，无抗生素无激素。

报道介绍，黑豚以大自然的泉水、野草、树叶以及多菌种联合发酵饲料作为主要养料；基地人员敲响铜锣召唤黑豚群，喂食经发酵的麦麸、玉米、稻谷、黄豆等。工作人员说，公司通过学习瑶民研制酸菜的经验，研发了适合山区环境又简单易行的益生菌持续生长技术，认为土菌发酵更适于当地山区，发酵过程中或可降解霉菌毒素，益生菌或可改善菌群结构。采访团还看到鸡豚混牧的现象：本地黄郎鸡常飞上树栖息，村民解释说，黑豚保留有食肉野性，常捕食鸡，黄郎鸡为逃避捕食只好飞上树；黄郎鸡喜好活食，常飞于黑豚背上啄虱子，黑豚则喜食新鲜鸡粪，飞虫在其粪上产卵，鸡又吃幼虫，鸡与黑豚混牧，不仅野化了黑豚，也慢慢野化了黄郎鸡。通过科学放牧，3至5亩林地供养一头猪，小群放牧每群50头，黄郎鸡按照5∶1的比例混牧、轮牧修养；基地驯养的石蛙与莽山黑豚、黄郎鸡共饮一山水。

日落时分，一行人来到“跳石子”生态农业公司的体验馆，坐上餐桌品尝莽山黑豚。服务员端上来一盆黑豚肉，片儿切得极薄，把肉放进火锅，马上飘香四溢。据了解，黑豚自然生长12个月出栏，毛重160斤左右，通过几次改革，以清水素煮、素涮、素蒸等极简吃法，品尝独有的莽山黑豚风味为最佳。

报道以“一切权利归社员，共同致富靠团结”概括“跳石子”模式。2015年5月，隶属于宜章县莽山瑶族乡西岭村的一个村民小组成立了“跳石子”合作社，林地超过3000亩。由科技人员组成的土里巴吉公司与之合股成立了项目公司——“跳石子”生态农业公司。合作社以林地作为条件，将入户的社员承包林地集中到项目公司放牧经营；土里巴吉以技术品牌为条件，为项目公司提供营销渠道。合作社与土里巴吉各占百分之五十股份，法定代表人、财务管理人等多个职务均由社员担任。陪同上山的人员中，有莽山“蛇博士”陈远辉，莽山土里巴吉公司董事长赵王保、总经理周彬辉，以及宜章红色旅游网特约作者李彪等。