7月10日到宜章里田万家兴大米加工厂拜访，挺负责人谷洋学谈西山好米。



        谷洋学80后新农人。高中毕业，19岁独自去深圳打工，一年后到广州一家空调厂，一干三年，再到中山又是三年，做到仓库主管。最有梦想的七年青春，献给了珠三角的工业。他说七年最大收获就是回家，安心做个专业农民，在农村心里踏实，不担心找工作。


       2006年谷洋学回到里田，跟着妈妈做稻谷生意，他说妈妈做这一行10年了。01年入行，到山里收稻谷，开解放牌车，山路泥泞颠簸，买了卖到汝城去，那里有加工厂。谷洋洋说，在外面，干得再好，总感觉是飘的。跟着妈妈学了三年，找到市场需求，开稻米加工厂，做优质稻米。


 

       在谷洋学的稻米加工车间，他弟弟也是如数家珍介绍设备功能。谷洋学更是津津乐道谈起选配设备的想法，他说小时候见过砻谷，见过舂米，砻谷去壳，出来的是糙米，再用碓舂，就是白米。就是用机器代替了过去的砻和碓，没有配抛光、打蜡设备，就是要用优质的稻米生产原汁原味优质米。


       跟大多数醉心专业的人一样，要向有缘人炫耀自己的东西，谷洋学开车载着牧猪人走机耕道查看欣赏优质稻谷。基地在西山脚下，一片田冲600多亩，由种粮大户薛先生承包，受人尊称的薛总正好在干活，薛总说西山这一边稻谷，重金属检测合格，镉不超标。

 

       

       面前几丘秧田，薛总说这是老谷种，不是杂交稻，明年留谷种，照传统方法育育秧、插秧，薅田、除草，不用除草剂。没有看到秧苗的那几丘秧田，是昨天播的谷种，一场大雨谷种都打散了，及时放了水，影响不大。现在插秧，就是晚稻了，晚稻米好，谷洋学的优质米，就是用我这里的谷加工。


        谷洋学说的没错，乡下比城里好！说话间，薛总和谷洋学弟弟，就在地里摘出两个西瓜了。在溪流边，田埂上，双手捧着一大块不规则的西瓜，满口啃下去，全没有城里的斯文，那无可言喻的享受，似乎顿悟了人和大地的哲学，善待土地，土地报以佳果。


        

         西山出好米！临别，谷洋学说他就想把宜章优质米做出来，努力做品牌，带动更多的人种优质稻谷。（图、文/何勇）



       

        附记：莽山土里巴吉响应消费扶贫政策，为宜章农副产品上线消费扶贫平台，提供营销服务，本号不定期介绍新农人和他们的农匠精神。