广州沃土工坊谭径舟先生（题图右1）、刘国媛小姐（题图右2）一行四人，于5月10日-12日到土里巴吉放牧基地湖南莽山考察，广州土里巴吉负责人王骁（题图左1）陪同。在考察中，双方就交换了生态农产品生产营销心得价值理念，大家认识到生产或销售的个别力量，难以实现生态农产品的产业发展，需要推动构建产业生态提供支持。

沃土工坊致力于有机农业凡十年，坚持土壤、食物和人是个有机生命体的理念，支持生态农户，改善人心、改良土壤，让更多的生态农产品生长在健康的土地上，产出健康的食物，滋养出健康的人。倡导健康生活方式和消费理念，选择对环境友好的产品，按需、适度消费，从而形成健康可持续的生活形态。

土里巴吉崇尚自然，在莽山耕耘了十年，总结出“逆工业化、畜禽伦理、鸡豚混牧、野化复壮”技术路线，古法放牧的莽山黑豚、埘桀鸡无疫苗、无抗生素、无激素，是山中珍品。提出“乡村好人建好人乡村”思想，探寻乡村建设的山区路径，组织全员合作社，利用山林资源，发展生态平衡式的林下放牧经济。

谭径舟先生、刘国媛小姐一行很关心放牧对植被的影响。土里巴吉周彬辉在现场介绍说，轮牧，可以控制对环境的破坏，还能回馈森林。在跳石子放牧基地，考察人员仔细观察相邻的两块竹山，一块是老竹比新竹多，一块是新竹比老竹多。周彬辉介绍说，新竹多的一块，去年放牧，猪拱地松土，粪也拉在里面，笋就出得多；新竹少的那块，拦起来的，没有让猪进去，笋出得少；放牧对竹山很有好处。

在投喂场地和仿生猪窝前，考察人员没有闻到臭味，倒是闻出有“酵素”的香味。陪同考察的王骁介绍说，土里巴吉牧猪鸡的方法是从从瑶族老辈人和古代农书那里获得智慧和启发的，用微生物除臭土里巴吉的发明心得。养猪场的臭味，是有害微生物造成的，它会降低猪的免疫力。土里巴吉用酵素喂猪，改善肠胃菌落；也用酵素除臭，保证猪的生活卫生，猪的抵抗力就增强了，这也符合中医“治未病”的医理。

 偶然的相遇，却原来是十年前各自种的善因，不同的是沃土工坊从餐桌上出发，往土地上寻求善心农人在清洁土地上生产的农耕食材；土里巴吉从乡村出发，发掘山区农耕技法，复原古法牧猪、牧鸡，激发瑶寨乡亲自信，生产好东西送到城市餐桌。从生产、营销、终端，建立透明的信用机制，让农民方心种，市民放心吃，种得合算，吃得健康。这是沃土工坊和土里巴吉的共同愿望。

  土里巴吉是自然农产品生产者，是自然农业的先行者和倡导者！沃土工坊是从田间到餐桌的桥梁和信用背书人！今天相遇了，善果可期，但让生态农产品走向大众餐桌，需要更多的人加入，建立产业生态系统，王婆卖瓜已经不适应当下的人文环境，只有系统才能提供信用保障。乡村振兴，是生态农产品的发展机遇。（图/文：牧猪人何勇）


附：考察图片一组









 （图：牧猪人何勇）